مواد لازم برای ۴-۶ نفر

بادمجان ………………………………………… ۲ عدد متوسط

سوسیس ………………………………………… ۳ عدد

کالباس ……………………………………………. ۳-۲ ورق

سیب زمینی …………………………………….. ۱ عدد متوسط

کدو ………………………………………………. ۲ عدد متوسط

پیاز ………………………………………………. ۱ عدد متوسط

گوجه فرنگی ……………………………………… ۲ عدد متوسط

فلفل دلمه ای ……………………………………. ۱ عدد متوسط

فلفل سبز تند …………………………………….. به دلخواه

بامیه ……………………………………………… ۵-۶ عدد

قارچ ………………………………………………. ۴-۵ عدد

نمک ، فلفل ، اورگانو …………………………….. به مقدار لازم

طرز تهیه :

ابتدا تمام مواد را به صورت مربع های ریز و یک اندازه خرد کنید .  ( برش نگینی )

تابه مناسبی را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن بریزید تا داغ شود .

اول بادمجانها را داخل تابه با حرارت زیاد بریزید . بعد از ۲-۳ دقیقه سوسیس را به تابه اضافه کنید و تند تند هم بزنید بعد که کمی رنگ سوسیس و بادمجانها تغییر کرد ،سیب زمینی و بعد بامیه را به مواد اضافه کنید . و چند دقیقه بعد پیاز را داخل تابه بریزید و حرارت را کمی ملایم کنید. مدام مواد را هم بزنید.

سه – چهار دقیقه بعد کدو و کالباس خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه بعد به ترتیب قارچ، فلفل دلمه ای و فلفل سبز را به مواد بیفزایید و همچنان هم بزنید تا مواد یک نواخت سرخ شوند .

در آخر کار گوجه فرنگی ها را به غذا اضافه کنید و هم بزنید و حرارت را بسیار ملایم کنید. بعد نمک و فلفل را اضافه کنید و درب تابه را بگذارید تا با آب گوجه و حرارت ملایم مواد خوب بپزند .

بعد از حدود ۵ دقیقه خوراک آماده است .

در این مرحله تصمیم با شماست که از این خوراک به چه صورت استفاده کنید .

نکته :

زمان آماده شدن این خوراک بیشتر از ۳۰ دقیقه نخواهد شد . این مواد لازم برای تعداد نفرات، بستگی به روش سرو آن دارد . اگر از روش اول استفاده کردید ، برای ۴-۶ نفر کافیست . در روشهای بعدی تعداد نفرات بیشتر میشود !‌

چند روش برای سرو این خوراک پیشنهاد میکنم :

۱- بدون هیچ زحمت اضافه خوراک را با نان میل کنید !

۲-  مواد را داخل نان باگت بریزید ( به تعداد نفرات ) و کمی پنیر پیتزا روی آنها بپاشید و ۱۰ دقیقه داخل فر قرار دهید .

۳- به جای مواد سمبوسه ، مواد را لای نان لواش به صورت مثلثی بپیچید و در روغن سرخ کنید .

۴- مواد را روی خمیر پیتزا بریزید و باقی مراحل را مطابق با دستور تهیه پیتزا طی کنید.

۵- به جای سس ماکارونی  از مواد استفاده کنید .

۶- به جای مواد لازانیا  از آن استفاده کنید .

۷- مواد را داخل فلفل و بادمجان دلمه ای  بریزید و به مدت ۱۵ دقیقه داخل سوس مربوطه بپزید و میل کنید .

۸- از این مواد به عنوان مواد میانی اسنک استفاده کنید .

۹- …

۱۴ ناخنک

  1. عالی و جندکاره بود….

    ۲ - اردیبهشت - ۱۳۹۱
  2. خاله من میخواهم املوز واسم بپزی باسه مخواه م خیخواهم ه ه ه ه ههاه

    ۲۴ - مرداد - ۱۳۹۱
  3. سلام دوست عزیز
    از دیدن سایت پر بارتون لذت بردم
    اگه دوست داشتین به سایت ما هم سر بزنید و ما رو لینک کنید و خبر بدید ما هم شما رو لینک کنیم

    ۲۶ - شهریور - ۱۳۹۲

ناخنک بزن

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-) 
 

نوشته‌های تازه

تبلیغات

مترجم

آمار

مطبخ خاله خانم را محبوب کنید :