مواد لازم برای ۴ نفر :

آرد ……………………………………… ۲ قاشق غذا خوری

گوجه فرنگی ………………………… ۲ عدد متوسط

تخم مرغ ………………………………. ۴ عدد

ریحان تازه خرد کرده …………………  ¾  لیوان

فلفل سبز قلمی ……………………….. ۳-۴ عدد

بلوچیز یا پنیر گودا …………………… ۷۵ گرم ( رنده شده )

کره ……………………………………. ۲۵ گرم

نمک، سماق …………………………. به مقدار لازم

آبلیموی تازه …………………………. به مقدار لازم

 

طرز تهیه :

 

کره را در تابه ای بریزید و صبر کنید کمی گرم شود .

گوجه را نگینی درشت خرد کنید و داخل تابه بریزید . مقداری نمک و سماق روی آن بپاشید و گوجه ها را هم بزنید تا نرم شوند .

نیمی از پنیر رنده شده را همراه ریحان تازه خرد کرده روی آن بریزید و مواد را هم بزنید .

( حرارت زیر تابه کاملا ملایم باشد )

 

وقتی پنیر کمی نرم شد، تخم مرغ ها را با آرد مخلوط کنید و کاملا هم بزنید تا مخلوط یکدست شود، و بعد روی تابه به صورت یکنواخت پخش کنید و صبر کنید تا کمی سفت شود.

تعدادی فلفل سبز قلمی ( خرد نشده ) روی مواد قرار دهید و بقیه پنیر را همراه مقدار دلخواه آبلیمو روی مواد بپاشید؛ با قاشق مواد را از کناره های تابه به سمت وسط تابه بکشید تا تمام مواد کاملا بپزند و ظاهر خوراک نیز در نهایت زیبا تر شود .

 

وقتی املت به غلظت دلخواه رسید، آنرا به ظرف مورد نظر منتفل کنید و کمی ریحان خرد شده روی آن بپاشید و سرو کنید .

 

حداکثر زمان آماده سازی و پخت : ۱۵ دقیقه

۱۰ ناخنک

  1. به به !! به درد صبحونه میخوره !

    ۹ - مهر - ۱۳۹۱

ناخنک بزن

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-) 
 

نوشته‌های تازه

تبلیغات

مترجم

آمار

مطبخ خاله خانم را محبوب کنید :